Naši učenici 1. i 3. razreda u zanimanju mesar ovih su dana ispunili praktikum odličnim mirisom mesnog sira. Da, dobro ste pročitali: mesni sir ili Leberkäse popularni je austrijski/njemački mesni specijalitet koji, usprkos nazivu, ne sadrži sir. Riječ je o polutrajnom proizvodu od fino mljevenog mesa koje se peče u kalupu poput kruha zbog čega dobiva karakterističnu hrskavu koricu.
Naši su učenici čitav proces proizvodnje prošli uz stručnu podršku nastavnika Branimira Garića, a dio postupka proizvodnje možete vidjeti na fotografijama. Okus i aroma dopali su se kako našim učenicima, tako i nastavnicima u zbornici prilikom degustacije.
