Učenici 2. d i 3. d razreda, smjer prehrambeni tehničar, proizveli su u praktikumu mljekarstva kuhani sir uz pomoć svojih nastavnica Jasmine Cvetnić i Dubravke Rebić. U sklopu nastavnih predmeta Prehrambena tehnologija, Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda te Tehnoloških operacija i procesa učenici su već stekli teorijska znanja o tehnološkom procesu proizvodnje sira koja su sada primijenili i u praksi.
U mljekarskom praktikumu odradili su sve faze proizvodnje kuhanog sira: od kuhanja preko dodavanja soli i octa, grušanja, cijeđenja, prešanja, hlađenja do pakiranja.
Učenici na taj način stječu praktična znanja i razvijaju svoje vještine.
