Kao što smo i obećali, donosimo vam novu mesarsku priču iz Villacha, gdje naši mesari nastavljaju sa svojim Erasmus+ aktivnostima.
Naime, u Föderlachu kraj Villacha smješten je mesni pogon tvrtke Tann, specijaliziran za proizvodnju suhomesnatih i svih vrsta kobasičarskih proizvoda. Dnevno odrade oko 60 tona mesnih prerađevina. U sklopu kobasičaraske proizvodnje imaju 8 zasebnih linija na kojima proizvode većinu kobasica koje se nalaze na tržištu.
Naši su učenici sudjelovali u tehnologiji proizvodnje polutrajnih salama, rolanih šunki, hrenovki i roštiljki.
Budući da je Villach poznat po prirodnim ljepotama, uz radne aktivnosti ovih dana slobodno vrijeme iskoristili su za obilazak prirode i prirodnih ljepota ovog kraja, a za nagradu na kraju radnog tjedna zaslužili su kupanje u termama Kärnten Thermen.
Više detalja donosimo na fotografijama. Pozdrav iz Austrije od naših mesara.
