Vrijedne učenice 2. d razreda (smjer prehrambeni tehničar), pod budnim okom nastavnice Jasmine Cvetnić, pokazale su kako se teorija pretvara u vrlo slasnu praksu.
U sklopu modula Prehrambena tehnologija, UTR teme “Praktična izrada proizvoda (pizza) uz kontrolu temperature i vremena”, naš je praktikum pekarstva preplavio miris svježe pečenog tijesta i rastopljenog sira.
Učenice su samostalno vodile cijeli proces izrade pizze – od pripreme sirovina i fermentacije do pečenja, pazeći na svaku minutu i svaki stupanj Celzijusa.
Tijekom izrade pizze savladale su sve: od pripreme sirovina, preko vođenja fermentacije pa do precizne kontrole temperature i vremena pečenja.
Kako je to izgledalo, pogledajte na fotografijama.
