Ovoga puta donosimo jednu posebnu priču: naime, naši najmlađi mesari iz 1. razreda ovih su dana odradili svoje prve vježbe iz učenja temeljenog na radu iz modula “Sirovine u proizvodnji mesa i mesnih proizvoda”.
Tijekom vježbi naši su se učenici upoznali s mesom i masnim tkivom, zastupljenosti mesa i masnog tkiva na komadima mesa te otkoštavanjem i rasijecanjem manjih komada mesa. Uz to, također su upoznali određenu opremu za mljevenje mesa i punjenje kobasica. Potom su od tog mesa napravili i svoje prve kobasice na koje smo neizmjerno ponosni. Sve to radili su uz stručno vodstvo nastavnika Branimira Garića.
Ako ovim kobasicama i nađete vizualnu manu, organoleptički su izvrsne, vjerujte nam, a mi vam obećajemo da ćemo praksom stići do savršenstva, ipak su to proizvodi naših malih, a u budućnosti velikih majstora. Do sljedeće priče šaljemo vam puno mesnih pozdrava iz mesarskog praktikuma naše škole. 🤗
